在北京前門(mén)大街,有一座遠(yuǎn)近聞名的“二鍋頭酒博物館”。
據(jù)說(shuō)2006年前門(mén)大街改造時(shí),發(fā)現(xiàn)了康熙十九年(1680年)的“源升號(hào)”釀制燒酒的老灶臺(tái)。2009年,“紅星”作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位,對(duì)灶臺(tái)遺址進(jìn)行修復(fù),同年在原址建立起了這座博物館。
北京紅星二鍋頭酒廠領(lǐng)導(dǎo)委托北京朝弘雕塑公司,對(duì)此博物館里面的全部雕塑進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作并安裝,以此爭(zhēng)取全面還原二鍋頭酒的制曲、踩曲、拌醅、裝甑、蒸餾、貯藏等傳統(tǒng)制作工藝,并且可以近距離的欣尚感受老北京酒文化的底蘊(yùn)。博物館里面的雕塑全部安裝制作到位后,得到了北京市及紅星酒廠領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽(yù),并且受到了光大游客的好評(píng),絕大部分游客來(lái)到博物館東門(mén)前面的文官下轎、武官下馬的雕塑前面紛紛拍照留念。
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